Classificatie van geïoniseerd water

Volgens verschillende doeleinden kan geïoniseerd water worden omgezet in sterk zuur, sterk alkalisch geïoniseerd water en zwak zuur, zwak alkalisch geïoniseerd water. Sterk alkalisch geïoniseerd water wordt voornamelijk gebruikt voor wasmiddelen, zoals Sanyo in Japan en Haier in China, die sterke elektrolysetechnologie gebruiken om wasmachines te produceren en verkopen die geen wasmiddel nodig hebben; Sterk zuur geïoniseerd water is een breedspectrum, efficiënt, veilig en economisch desinfectiemiddel. Het is tijdens de SARS-periode opgenomen in de "Desinfectie- en hygiënenormen" van het ministerie van Volksgezondheid; De apparatuur voor het produceren van geïoniseerd water wordt een elektrolytische watergenerator genoemd, algemeen bekend als een geïoniseerd watermachine. Het wordt ook wel een elektrolytische watermachine, een waterzuiveraar, een multifunctionele watergenerator of een levendwatermachine genoemd. Vanuit het perspectief van de kracht van de productie van ionenwater kunnen ionenwatermachines worden onderverdeeld in typen sterk zuur, sterk base, zwak zuur en zwak base. Er zijn ook ionenwatermachines die de productie van sterk zuur, sterk base, zwak zuur en zwak basisch ionwater integreren, maar de productiekosten zijn hoog. In de aankondiging van het ministerie van Volksgezondheid, in de media en bij consumentenconflicten wordt verwezen naar de ‘zwak zuur, zwakke base’ huishoudelijke ‘ionenwatermachine’.
Het is vermeldenswaard dat geïoniseerd water specifiek verwijst naar functioneel water dat wordt geproduceerd via elektrolytische scheidingstechnologie. De reden waarom het algemeen bekend staat als "geïoniseerd water" is niet of er "ionen" in het water zitten, maar omdat het ruwe water na elektrolyse twee soorten water produceert. Het ene type water verliest elektronen (zuur water), vergelijkbaar met de positieve elektrode van een batterij, en het andere type water krijgt elektronen (alkalisch water), vergelijkbaar met de negatieve elektrode van een batterij. Dit wordt in de antimoonchemie "ionen" genoemd, vandaar het gebruikelijke gezegde "geïoniseerd water".